Mláďata paovcí jsou velmi šikovná a od narození jsou na skále jako doma. Hned po porodu dokážou bez zaváhání šplhat po příkrých srázech.
Paovce hřivnatá svým vzhledem i způsobem života připomínají sice spíše kozy, ale podle biochemických studií je blíže příbuzná ovcím. Samci mají impozantní rohy, které dosahují délky více než 70 centimetrů a dlouhou hřívu splývající až skoro k zemi. Samice jsou menší a mají také mnohem menší rohy.