Expozice umístěná ve 3. patře muzea ukazuje bohatou historii, tradici i současnost českého pivovarnictví. Výstava seznamuje návštěvníky jak s jeho historií, sahající do 10. století, tak i rozvoj várečného práva ve středověku či nástup průmyslových pivovarů na konci 19. století. Všímá si nejen lidí přímo spjatých s výrobou piva, ale i dalších profesí, jako byli bednáři či ledaři, bez nichž by byl tento obor v minulosti nemyslitelný. Zajímavostí expozice je i rekonstrukce tyčové a drátěné chmelnice s panoramatickou projekcí na pozadí a v neposlední řadě i malá útulná hospůdka.